新学期伊始，为切实保障广大师生的饮食安全，长风市场监督管理所对多所学校开展了开学食堂专项检查。作为开学保障工作的重头戏，长风市场所通过“三严三查”机制，为辖区学校食堂构筑起立体化食安防护网，为校园食品安全保驾护航。

  长风市场所严格把控 “三关”。

  在资质审核方面，执法人员仔细核查了学校食堂的食品经营许可证，确保其在有效期内合法经营，同时逐一查验从业人员的健康证，杜绝健康隐患，严守资质关。

  在操作流程上，长风市场所将目光聚焦于食品的采购、储存、加工到师生用餐的每一个环节，重点检查进货查验记录，确保食材来源清晰、安全可靠，严控流程关，从源头保障食品质量。

  在食品安全的关键环节，食品留样制度执行情况成为检查重点。执法人员详细检查留样食品的品种、数量、留样时间及留样设备运行状况，保证一旦出现食品安全问题，能够迅速溯源追踪，严守安全关。

  在开学季，长风市场所迅速对辖区内所有学校食堂开展了全覆盖检查，做到不留死角、不留盲区，以高度的责任感和专业性，为校园食品安全保驾护航。接下来，长风市场所也将持续发力，守护校园食品安全，为莘莘学子的健康成长贡献力量。